生於台東，定居日本。以木林電影（台灣）及「木林製作」（日本）的雙據點形式，參與國際電影合製及電影發行等計畫。2016年推出「沖繩八重山台灣移民」為主題的「狂山之海」計畫之第一部曲《海的彼端》，該片榮獲2017年新藤兼人賞「製片賞」；第二部曲《綠色牢籠》入選日本電影旬報文化電影十佳影片。黃胤毓曾代表台灣入選捷克伊赫拉瓦國際紀錄片影展「新銳製片人2020」活動，並擔任ASIADOC工作坊導師。